Galletas de lacasitos

 

Ingredientes (15 galletas más bien grandes):

• 50 g azúcar moreno.
• 50 g azúcar blanco.
• ½ cucharadita de esencia de vainilla.
• 90 g de mantequilla.
• 1 huevo.
• 155 g de harina.
• 1 pizca de sal.
• ½ cucharadita de bicarbonato.
• LACASITOS

Preparación :

1- Pre-calentar el horno a 180º arriba y abajo.

2- Batir los azúcares junto a la mantequilla en pomada hasta conseguir una crema. Agregar entonces la esencia de vainilla y el huevo mientras seguimos batiendo.

3- Espolvoreamos encima la mezcla harina + bicarbonato + sal tamizándola y unimos con una lengua hasta que todo esté completamente unido.

 

4- Colocamos en una bandeja de horno forrada con papel bolitas de masa.

 

5- Aplastamos ligeramente, ya que luego se expanden en el horno y colocamos encima los lacasitos (7 en forma de flor).

6- Horneamos 10-12 minutos a 180º hasta que las galletas estén un poco doradas.

7- Sacamos del horno y dejamos reposar sobre la bandeja 5 minutos y las pasamos a una rejilla.

8- Decoramos, presentamos y...

9- ¡A comer!